料理の基本

お役立情報記事

【料理初心者】野菜の切り方13種類、分かりやすく写真で解説します!

料理初心者で野菜の切り方が分からない?が解決。野菜の基本的な切り方について分かりやすい画像有。料理に合わせて食材を切ることで食べやすく、均一に火が通って調味料もよく染み込みます。また、形よく切れば料理の出来上がりの見栄えも格段に違ってきます。
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料理初心者のための包丁の使い方の基本!持ち方と姿勢は超~重要。

どうもkkukaです。 料理初心者の中には、「あまり包丁使ったことないんだよなぁ」・・・という人もいると思います。 包丁は、持ち方が悪いとうまく食材が切れなかったりすると結構と疲れるんです。あと、手を切ったりと良いことありません。逆に、包丁...
料理の基本

料理初心者さん必見!計量スプーン・計量カップの正しいはかり方教えます。

もし料理の味が薄かったり濃かったり「うまくできないなぁ」って方は、目分量で味付けしているからかもしれません。でも、計量スプーンや計量カップではかって調理すると、安定した味付けのおいしい料理を作ることができますよ。
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【料理初心者】何から揃える?まずは調味料8選。これだけ揃えれば、まずはOK!

どうもkuukaです。 今回は、料理初心者何からすればいい?調味料編です。調味料といってもいろいろな種類があります。「どんな調味料があればいいの?」「調味料の種類が多くて正直どれを選んでいいか分からない」など・・・。料理初心者は悩んでいると...
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料理初心者は何からする?最低限揃えておきたい調理道具はこれだ!

料理を始めてようとしても、何からすればいいのか分からない料理初心者さん必見。とにかく、最初にやることは調理道具を揃えること。なので、この記事では調理道具の最低限必要な調理道具の揃え方・用途・使い方・選ぶポイントなどについて分かりやすくまとめてみました。是非、参考にしてみて下さい。