料理の基本

料理初心者で野菜の切り方が分からない？が解決。野菜の基本的な切り方について分かりやすい画像有。料理に合わせて食材を切ることで食べやすく、均一に火が通って調味料もよく染み込みます。また、形よく切れば料理の出来上がりの見栄えも格段に違ってきます。

「包丁の使い方うまくなりたいなぁ」と思って、ひたすら自己流カットしてても上達しないかもしれませんよ。ということで、包丁の基本的な姿勢・持ち方・使い方などについて解説します。

もし料理の味が薄かったり濃かったり「うまくできないなぁ」って方は、目分量で味付けしているからかもしれません。でも、計量スプーンや計量カップではかって調理すると、安定した味付けのおいしい料理を作ることができますよ。

どうもkuukaです。今回は、料理初心者何からすればいい？調味料編です。調味料といってもいろいろな種類があります。「どんな調味料があればいいの？」「調味料の種類が多くて正直どれを選んでいいか分からない」など・・・。料理初心者は悩んでいると思...

料理を始めてようとしても、何からすればいいのか分からない料理初心者さん必見。とにかく、最初にやることは調理道具を揃えること。なので、この記事では調理道具の最低限必要な調理道具の揃え方・用途・使い方・選ぶポイントなどについて分かりやすくまとめてみました。是非、参考にしてみて下さい。