フライパンでほったらかしなのに超うまい！鶏もも肉と卵のしょうゆ煮

どうもkuukaです。

今回は、鶏ももとゆで卵にショウガを加えた甘辛味の煮ものです。

鶏もも肉の旨味が煮汁に溶け出し、まろやかな仕上がりで醤油の香ばしさがたまりません。ゆで卵もあるので食べ応えもバッチリ！

作り方は、ほとんどほったらかしなのでメチャメチャ簡単ですよ。冷めてもおいしいので、弁当に詰めてもOK。

是非、作ってみてくださいね。

鶏ももと卵のしょうゆ煮の材料(4人分)

鶏もも･･････････････････2枚
卵････････････････････････4個
しょうが（薄切り）････････1かけ

Ａ(混ぜておく)
醤油･･････････････････100㎖
みりん････････････････100㎖
砂糖･･････････････････大さじ　1
水････････････････････200㎖

①鶏ももは、1枚を半分に切る。

②卵は茹でたら殻をむいておく。(水が沸騰したら卵を入れて、フタして弱火で約10分。)

③Aをフライパンに入れ火にかける。沸騰したら鶏肉としょうがを入れ、フタをして中火で5分煮る。
※鶏ももは皮を下にして入れる。

④5分煮たら鶏ももをひっくり返して、ゆで卵を入れてふたをする。
再び沸騰したら火を止め、そのまま30分置いたら完成。
※ゆで卵は、全体に色が付くようにたまにひっくり返す。