【超簡単おつまみ】5分でできる！香るごま油のルッコラのしらす混ぜサラダ

どうもkuukaです。

食材宅配よりルッコラという、なぞの野菜が届きました。食べたことのないルッコラです。知らない食材が届くと少し焦るkuukaなんですが・・・。まず、「ルッコラとは何なの？」ですよね。

ルッコラは、アブラナ科の植物でハーブの一種。ビタミンＣが豊富に入ってて、味はピリッと辛いみたいです。

「ピリッと辛い」ということならば、お酒に合うおつまみ作ろうかな・・・

ということで今回は、ルッコラを使ってお酒に合う超簡単おつまみを作ってみました。

では、行きましょう！

ルッコラのしらす混ぜサラダの材料(2～3人分)

ルッコラ・・・・1束　(約100g)
しらす・・・・・50g
ごま・・・・・・大さじ1
ごま油・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・お好みで(一度味見して薄い場合は調整してください。)

①ルッコラを水で洗う。（土や虫を除去する為。）

②洗ったルッコラをキッチンペーパで水分をとる。

③ルッコラを3～4cm幅で包丁で切る。

④ボウルに、切ったルッコラを入れる。

⑤しらす、ごま、ごま油を入れる。

⑥菜箸で混ぜ混ぜしたら、完成
※ここで一回味見してみて下さい。ちょっと味が薄いときは塩を少しずつ入れて微調整してください。

最後に盛り付けて終わりです！

今回はルッコラを使って、お酒に合うおつまみを作ってみました。包丁は使いますが、火は使わないので料理初心者には作りやすいレシピの1つになると思います。

このルッコラのピリッと辛いのがまたアクセントになっていて、さらにごま油の香りも食欲をそそられてたまりません。ほんとにお酒のつまみとして最高でした！これは、飲みすぎ注意になりますね。笑

もしサラダが余った分場合は、お皿にラップして冷蔵庫へ・・・次の日に残りを食べきるようにしましょう。

是非、簡単なので作ってみてくださいね。

ではまた！