黄金比率で超うまい！フライパンでしみしみ簡単肉じゃがレシピ

どうもkuukaです。

肉じゃがと言えば、「おふくろの味」「家庭料理の定番」のイメージが強いのではないでしょうか。

次の日には、さらに味が染み込んで美味しくなるので、作り置きにも向いています。

ちなみに関東では豚肉、関西では牛肉と地域によって使う肉が違うみたいですね。

今回は、豚ももを使った肉じゃがです。

調味料の比率さえ守れば、誰でも簡単に美味しく作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

肉じゃがの材料（4人分）

材料
豚もも　　　　200～250g
じゃがいも　　3個
玉ねぎ　　　　1個
にんじん　　　1本

水　　　　　300ml

A(混ぜておく)
砂糖　　　　大さじ1
みりん　　　大さじ2
しょうゆ　　大さじ3

①玉ねぎはくし切り、ニンジンは乱切り、ジャガイモは一口大に切る。

②フライパンに水300ml入れる。
※あれば出汁パック入れる。なければ、水だけでもOK。

③ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジンをフライパンに入れる。

④最後に豚ももを入れて、Aを入れてふたをする。

⑤沸騰してきたら、落しふたをする。(アルミホイルでいいですよ。)
※落しぶたする前に出汁パックを取る。

⑥中火で約10～15分煮る。水気が1/3位になったら完成。
※焦げないように火加減を調整してください。

このレシピは、料理初心者でも比較的簡単に作れるのではないでしょうか。

調味料の割合も簡単で覚えやすいと思うので、ぜひ試してみてくださいね。

では、また！