【超簡単】手羽元大根レシピ。しみしみ大根とほろほろ手羽元で箸が止まらない！

どうもkuukaです。

鶏の手羽元と大根を甘辛く煮た、定番の和風おかずです。手羽元は焼き色が付くまで焼いて、大根の皮は厚めに剥くのがポイントです。

大根に手羽元のうまみが染み込んで「ジュワッ」とおいしさが広がります。ご飯がススムこと間違いありません。

お酒のつまみにもオススメしたい一品です。

料理初心者でも簡単に美味しくできるので、是非チャレンジしてみてください。

手羽元大根の材料（4人分）

材料
手羽元・・・8本
大根・・・・400g
ごま油・・・大さじ　1
水・・・400㏄
だしパック　1袋（約10g）
※七味はお好みでどうぞ

A(まぜておく)
しょうゆ・・・大さじ　3
酒・・・・・・大さじ　3
砂糖・・・・・大さじ　2

①大根は皮をむき1cm厚さで、いちょう切りにする。

②鍋に大根とかぶるくらいの水を入れ火にかける。沸いたら強火で５〜６分下茹でしてザルで水気を切る。

③フライパンに油を引いて、手羽元を入れ中火で焼く。

④手羽元に焼き色がついたら、水400㏄とだしパック、下茹でした大根を加えてAを入れる。

⑤一煮立ちさせ、ぐつぐつなったら落とし蓋をする。弱火で15～20分ほど煮る。

⑥煮汁が少しトロっとするぐらいまで煮たら完成。